O que rolou até agora......

Nossa primeira noite o tema foi o Mexicano.

Entrada: Nachos.

Principal: Burritos, Tacos e Carne Picante.

Sobremesa: Mousse de limão com morangos.

Nachos

• ·         2 pacotes de Doritos preto (Dips) grandes
  ·         1 pote de queijo cheddar cremoso (tamanho de um pote de requeijão)
  ·         Guacamole a gosto
  ·         Pico de Galo a gosto
  ·         Sour Cream a gosto
  ·         Carne Moída a gosto
  ·         Queijo mussarela ralado grosso (2 xícaras de chá)
  
  
  Coloque os Doritos em um refratário grande. Acrescente colheradas de queijo cheddar cremoso. Junte o Guacamole, o Pico de Galo e o Molho de carne moída na quantidade desejada .Acrescente bastante mussarela ralada e leve ao forno pré-aquecido, a 200 graus, até o queijo começar a derreter.
  
  
  Burritos
  ·         1 pacote de RAP 10. Vem 10 unidades
  ·          300g de queijo mussarela ralada
  ·         10 folhas de alface cortadas em tirinhas
  Molhos que serão  citados 
  
  
  Cada um monta conforme seu gosto.
  
  
  Tacos
  ·         1 caixa com 12 tacos (vem pronto)
  ·         Todos os molhos e ingredientes citados acima. Cada um monta o seu e escolhe a quantidade que quiser
  
  
  Carne Picante
  
  
  Molhos
  ·       
  
  
              Sour Cream
  ·         2 potes de Cream Cheese (250g cada)
  ·         1 caixinha de creme de leite
  ·         Suco de 1 limão
  Misture todos os ingredientes, e leve a geladeira por 30min.
  Guacamole
  2 abacates bem maduros
  ·         1 tomate cortado em cubinhos bem pequenos
  ·         1 cebola média cortada em cubinhos
  ·         Coentro picado (uma xícara de chá)
  ·         Sal, pimenta do reino e limão a gosto 
        Amasse o abacate com um  garfo,misturo todos os ingredientes e deixe na geladeira ate a hora de servir.
  
  
         Pico de Galo               
  ·         2 tomates maduros cortados em cubinhos
  ·         2 cebolas médias cortadas em cubinhos
  ·         Sal, pimenta do reino e limão a gosto
  1 punhado de coentro picado
• Carne Picante
• Coxão  mole
  1 pimentão
  1 cebola
  1 vidro de molho de tomate apimentado
  Sal
  Pimenta do reino
  Pimenta dedo de moça
  Corte a carne em cubo e refogue-a com todos os ingredientes ate ficar um molho firme.
  
  
  Mousse de Limão com Morangos
  
  
  1 lata de leite condensado
  1 lata de creme de leite
  1/2 lata de suco de limão
  1 cx de morangos
  Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos os morando, coloque em um refratário, pique os morangos  e misture. Deixe na geladeira até servir.
• Bom gente espero que gostem das receitinha......
  ·     
  
  

Como tudo começou....

A ideia da Cozinha de Quinta nasceu dentro de um avião, mais especificamento voltando da nossa lua de mel, onde  estávamos acompanhados de nossos padrinhos de casamento. Entre uma conversa e outra combinamos que uma vez por mês faríamos um encontro. No entanto o dia combinado foi  toda ultima quinta-feira do mês, dai o nome Cozinha de Quinta.

Bom gente a  Cozinha de Quinta  nada mais é que uma reunião de amigos, onde cozinhamos, nos superamos a cada nova receita, jogamos conversas fora e o principal, nos divertimos muito. Como todo grupo  temos nossas regrinhas que são:  não podemos comprar nada pronto;

                                        procurar receitas que não seja do nosso dia a dia;

                                        ter os 03 pratos: entrada, principal e sobremesa.

Toda  Cozinha de Quinta é uma  aventura onde criamos aquela expectativa e  inicia-se  a fase do será.

- Será que  a receita vai dar certo?

-Será que tem  temperos suficientes?

-Será que eles vão gostar?.........

Mas posso dizer a vocês  que está valendo cada Cozinha de Quinta e vamos compartilhar com vocês nossas receitas, dificuldades na elaboração dos pratos e dicas.

Beijocas....